Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume heeft de karakteristieke stijl van loepzuivere en expressieve Chardonnays, waar Chablis zijn reputatie aan te danken heeft. De wijn is fruitig met veel frisheid en mineralen. Drink deze witte wijn op een temperatuur van 10-12°C.

Lekker bij de Zeevruchten

Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume is lekker bij de borrel, bij oesters en andere schaal- en schelpdieren.

Op dronk

Je kunt deze Chablis nu drinken en tot 2027 bewaren.

Bourgogne, Frankrijk

Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume is afkomstig van het wijnhuis Nathalie et Gilles Fèvre uit de Bourgogne.

Chardonnay druiven

De wijn is afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Fourchaume in Chablis. De bodem bestaat uit het kenmerkende kimmeridgien, een mengsel van klei, kalk en fossiele schelpdieren. De wijnstokken zijn tussen de 29 en 76 jaar oud. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen ('sur lie') gedurende 12 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft extra complexiteit mee.